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Bang Bang Chicken Bowl

Un bowl rempli de saveurs avec du poulet tendre et des légumes croquants, prêt en moins de 30 minutes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Américaine, Asiatique
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 lb poitrines de poulet désossées et sans peau Pour un poulet tendre
  • 2 tasses riz cuit (blanc ou brun) Cuit à l'avance
  • 1 tasse brocoli en fleurettes Pour une touche de croquant
  • 1 moyen poivron rouge, tranché Ajoute de la couleur
  • 1 moyenne carotte, julienne Pour la douceur
  • 3 moyens oignons verts, hachés Pour garnir
Sauce
  • ½ tasse mayonnaise Base crémeuse de la sauce
  • 2 cuillères à soupe sauce chili douce Pour une touche sucrée
  • 1 cuillère à soupe sauce Sriracha Pour le piquant
  • 1 cuillère à soupe sauce soja Pour la profondeur de goût
  • au goût sel et poivre Assaisonner selon vos préférences
Autres
  • 2 cuillères à soupe huile pour la cuisson
  • au goût graines de sésame pour garnir
  • au goût oignons verts ou coriandre supplémentaires pour garnir
  • au goût tranches d'avocat (facultatif) Pour plus de crémeux
  • au goût légumes supplémentaires comme des pois croquants ou des poivrons

Method
 

Préparation du poulet
  1. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
  2. Ajouter les poitrines de poulet et assaisonner de sel et de poivre.
  3. Faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur (environ 6-7 minutes de chaque côté).
Cuisson des légumes
  1. Ajoutez le brocoli, le poivron et la carotte dans la poêle.
  2. Faites sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
Préparation de la sauce
  1. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la sauce chili douce, la Sriracha, et la sauce soja.
  2. Ajustez selon votre goût.
Combiner et servir
  1. Une fois que le poulet est cuit, coupez-le en dés.
  2. Mélangez le riz cuit, le poulet et les légumes dans un grand bol.
  3. Ajoutez la sauce et mélangez bien pour enrober le tout.

Notes

Ce plat est excellent pour une préparation à l'avance. Il se garde jusqu'à 3 jours au frigo dans un contenant hermétique. Peut être congelé jusqu'à 2 mois.