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Bouchées de Steak à l'Ail et Pommes de Terre

Des bouchées de steak tendres et de pommes de terre croustillantes, le tout enveloppé d'une explosion de saveurs à l'ail. Facile et rapide à préparer, parfait pour impressionner vos invités.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g steak (coupé en cubes) Choisir un morceau tendre comme l’entrecôte ou le filet mignon.
  • 500 g pommes de terre (coupées en dés) Ajuster le temps de cuisson selon la taille des dés.
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 4 gousses d'ail (hachées) Ne pas négliger le temps de cuisson de l'ail.
  • Sel et poivre au goût Jouer avec les épices comme le paprika pour rehausser les saveurs.
  • Persil frais (pour garnir)

Method
 

Préparation
  1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Ajouter les pommes de terre en dés et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres, environ 10-15 minutes.
  3. Retirer les pommes de terre de la poêle et réserver.
Cuisson
  1. Dans la même poêle, ajouter le steak coupé et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5-7 minutes.
  2. Ajouter l'ail, le sel et le poivre. Cuire une minute de plus jusqu'à ce que l'ail soit parfumé.
  3. Remettre les pommes de terre dans la poêle, mélanger et cuire encore quelques minutes.
  4. Garnir de persil frais avant de servir.

Notes

Les bouchées se conservent bien au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Pour les congeler, placez-les dans un contenant hermétique — elles se garderont jusqu'à 3 mois.