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Casserole de Sushi au Saumon Épicé

Un plat réconfortant qui allie la texture crémeuse du saumon à une pointe de piquant, idéal pour les soirées où vous souhaitez impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Confort Food, Japonaise
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 350 g riz à sushi
  • 600 ml eau
  • 600 g saumon frais
Sauce et garnitures
  • 2 cuillères à soupe mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe sriracha Ajustez selon vos préférences de piquant.
  • 1 cuillère à soupe sauce soja
  • 1 unité avocat, tranché
  • au goût ciboulette ou oignons verts, pour garnir
  • au goût feuilles de nori, coupées en morceaux
  • au goût graines de sésame, pour garnir Grillées pour plus de saveur.

Method
 

Préparation du Riz
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Dans une casserole, rincez le riz à sushi sous l'eau jusqu'à ce qu'elle soit claire, puis ajoutez l'eau et portez à ébullition.
  3. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 18-20 minutes. Laissez refroidir.
Préparation du Saumon
  1. Pendant ce temps, faites cuire le saumon au four pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
  2. Émiettez-le dans un bol.
  3. Mélangez le saumon avec la mayonnaise, la sriracha et la sauce soja.
Assemblage
  1. Dans un plat allant au four, étalez le riz cuit uniformément.
  2. Ajoutez le mélange de saumon par-dessus.
  3. Faites cuire au four pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Service
  1. Servez avec des tranches d'avocat, des zestes de nori, des graines de sésame et garnissez de ciboulette ou d'oignons verts.

Notes

Cette casserole se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 jours. Pour la congélation, placez-la dans un récipient hermétique, elle se conserve jusqu'à 3 mois. Pour réchauffer, passez-la au four à 180°C pendant quelques minutes.