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Creamy Cold Salmon Pasta

Une recette de pâtes crémeuses et légères, parfaite pour l'été, qui se prépare en moins de 30 minutes.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Déjeuner, Dîner, Plat principal
Cuisine: Été, Italienne
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 8 oz pâtes (rotini ou penne) Choisissez votre type de pâtes préféré.
  • 1 cup saumon cuit émietté Peut être en conserve ou frais.
  • 1/2 cup tomates cerises Coupées en deux.
  • 1/2 cup concombre Coupé en dés.
  • 1/4 cup oignon rouge Finement haché.
  • 1/4 cup dill frais Ou 2 cuillères à soupe de dill séché.
Sauce
  • 1/2 cup mayonnaise Peut être remplacée par du yaourt grec pour une version plus légère.
  • 1/4 cup crème aigre Peut être remplacée par du yaourt grec.
  • 1 tbsp jus de citron Peut être remplacé par du jus de citron vert.
  • 1 tsp poudre d'ail Peut être remplacée par de l'ail frais émincé.
  • sel et poivre À assaisonner selon le goût.

Method
 

Préparation
  1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis refroidissez-les sous l'eau froide.
  2. Dans un grand saladier, ajoutez le saumon, les tomates, le concombre, l'oignon rouge et le dill.
  3. Dans un bol séparé, mélangez la mayonnaise, la crème aigre, le jus de citron et la poudre d'ail. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
  4. Incorporez délicatement les pâtes refroidies au mélange de saumon, puis ajoutez la sauce crémeuse par-dessus.
  5. Mélangez bien et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Notes

Vous pouvez conserver ce plat au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Évitez de le réchauffer au micro-ondes; préférez la cuisinière à feu doux.