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Crevettes à l'ail et asperges au citron

Une recette rapide et savoureuse de crevettes et asperges sautées à l'ail, parfumée au citron.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 450 g crevettes décortiquées
  • 250 g asperges
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 1 unité citron, jus et zeste
  • sel et poivre au goût
  • piment rouge en flocons (facultatif)
  • persil frais pour la garniture

Method
 

Préparation
  1. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Ajoutez l'ail émincé et faites sauter pendant environ 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  3. Ajoutez les asperges et faites cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  4. Incorporez les crevettes, le jus et le zeste de citron, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des flocons de piment si vous voulez un peu de piquant.
  5. Faites cuire jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses et soient bien cuites.
  6. Garnissez de persil frais avant de servir.

Notes

Conservez les restes dans le réfrigérateur pendant 2-3 jours. Les crevettes ne se congèlent pas bien.