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Gâteau au chocolat de Dubaï

Un gâteau au chocolat moelleux et riche, inspiré des marchés de Dubaï, facile à préparer avec peu d'ingrédients.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 personnes
Course: Dessert
Cuisine: Moyen-Orient
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir Utiliser un chocolat noir de qualité (70% de cacao ou plus).
  • 150 g sucre
  • 150 g beurre Peut être remplacé par de l'huile pour une version plus légère.
  • 4 unités œufs Peut être remplacé par des substituts d'œufs pour une version végane.
  • 100 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
  • à saupoudrer g sucre glace Pour la décoration.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
  3. Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Incorporez le mélange chocolat-beurre aux œufs battus.
  5. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel, puis mélangez bien.
  6. Versez le mélange dans un moule beurré et fariné.
  7. Enfournez pendant 25-30 minutes.
  8. Laissez refroidir avant de démouler et saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Notes

Ce gâteau se conserve à température ambiante pendant 2-3 jours, au réfrigérateur pour une semaine, et peut être congelé jusqu'à un mois. Ne pas trop cuire pour une texture fondante.