Gâteau Sushi

Un délicieux mélange de sushi et de gâteau qui impressionne visuellement et gustativement, parfait pour des dîners en famille ou des soirées festives.

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Prep Time 20

Cook Time 30

Total Time 50

Servings: 4 personnes

Course: Entrée, Plat principal

Cuisine: Japonais

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

Ingrédients principaux

2 tasses Riz à sushi Utilisez du riz à sushi de qualité pour une meilleure texture.
1/4 tasse Vinaigre de riz Si vous n'avez pas de vinaigre de riz, un mélange de vinaigre de cidre et de sucre peut faire l'affaire.
2 cuillères à soupe Sucre
1 cuillère à café Sel
200 g Poisson cru (comme le saumon ou le thon) Vous pouvez opter pour du poisson cuit ou des fruits de mer si vous n’êtes pas à l'aise avec du poisson cru.
1 unité Avocat
4 feuilles Nori (algue)
3 cuillères à soupe Sauce soja
1 cuillère à café Wasabi Accompagnez le gâteau avec un peu de wasabi.

Method

Préparation

Cuire le riz à sushi et assaisonnez-le avec du vinaigre de riz, du sucre et du sel.
Étalez le riz sur une feuille de nori.
Ajoutez des tranches de poisson cru et d’avocat.
Enroulez la feuille de nori et coupez en morceaux.
Disposez sur un plat et servez avec de la sauce soja et du wasabi.

Notes

Le gâteau sushi est meilleur le jour de sa préparation, mais peut être conservé au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Assurez-vous de le couvrir d’un film plastique pour qu'il ne sèche pas. Évitez de le congeler, car la texture du poisson cru ne se prête pas à la congélation.