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Hash Brown Breakfast Cups

Des Hash Brown Breakfast Cups croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites pour un brunch savoureux.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 cups
Course: Brunch, Petit Déjeuner
Cuisine: Américaine
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 tasses hash browns râpés congelés, décongelés et pressés
  • 3 cuillères à soupe beurre fondu
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/4 cuillère à café poivre noir
  • 6 grands œufs œufs
  • 1/4 tasse lait
  • 1/2 tasse bacon ou saucisse cuite émiettée
  • 1/2 tasse fromage cheddar râpé
  • 1/4 tasse poivrons ou oignons en dés (facultatif)
  • Spray anti-adhésif

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
  2. Vaporisez un moule à muffins de 12 tasses avec le spray anti-adhésif pour un démoulage facile.
  3. Dans un saladier, mélangez les hash browns, le beurre fondu, le sel et le poivre.
  4. Répartissez le mélange de hash browns dans les tasses à muffins. Tassez le mélange en formant une forme de nid.
  5. Enfournez les cups de hash browns pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  6. Dans un autre bol, battez les œufs et le lait ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajoutez le bacon ou saucisse, le fromage râpé et les légumes optionnels.
  7. Versez délicatement le mélange d'œufs dans les cups de hash browns précuits, en les remplissant à environ 3/4 pour éviter tout débordement.

Notes

Servez chaud, garnis de ciboulette fraîche ou de sauce piquante. Ces cups se conservent bien au réfrigérateur jusqu'à 4 jours, ou vous pouvez les congeler jusqu'à 3 mois.