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Light Avocado Salad

Une salade rafraîchissante où la mangue douce rencontre l'avocat crémeux, parfaite pour les journées d'été!
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Entrée, Salade
Cuisine: Méditerranéenne, Végétarienne
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 Avocats Choisissez des avocats bien mûrs pour une texture crémeuse.
  • 4 tasses Salade verte Lavez et essorez avant de mélanger.
  • 1 Mangue Peut être remplacée par des fruits de saison comme des fraises ou des pêches.
  • 1/2 tasse Noix de cajou Ajouter juste avant de servir pour maintenir le croquant.
  • 1/4 tasse Vinaigrette Utilisez une option sans produits laitiers pour une version vegan.
  • 1 Concombre Coupez en rondelles.
  • 1 Citron Pressez un peu de jus sur la salade avant de servir.

Method
 

Préparation
  1. Coupez l'avocat en dés et la mangue en cubes.
  2. Lavez et essorez la salade verte.
  3. Coupez le concombre en rondelles.
  4. Dans un grand saladier, mélangez la salade, l'avocat, la mangue et le concombre.
  5. Ajoutez les noix de cajou et arrosez de vinaigrette.
  6. Pressez un peu de citron sur le dessus avant de servir.

Notes

Pour conserver la salade, préparez tous les ingrédients à l'avance mais n'ajoutez l'avocat et la vinaigrette qu'au moment de servir afin d'éviter le brunissement. Non recommandée pour congélation.