Go Back

Loaded Breakfast Stuffed Croissants

Des croissants chauds et feuilletés, fourrés avec une garniture crémeuse d'œufs, de fromage fondu et de saucisse, parfaits pour un petit déjeuner familial.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 servings
Course: Brunch, Petit Déjeuner
Cuisine: Contemporaine, Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 6 large croissants Optez pour des croissants frais style boulanger pour une texture feuilletée parfaite.
  • 6 large eggs Qui dit remplissage riche dit protéines !
  • 1/2 cup milk Pour des œufs plus doux et crémeux.
  • 1 cup shredded cheddar cheese Râpé frais pour un meilleur goût et une meilleure fusion.
  • 1/2 cup cooked breakfast sausage or bacon Pour une touche savoureuse et copieuse.
  • 1/4 cup diced bell peppers Ajoute de la fraîcheur et un soupçon de douceur.
  • 2 tablespoons chopped green onions Pour une touche d'oignon doux.
  • to taste Salt and black pepper Pour équilibrer et rehausser les saveurs.
  • 1 tablespoon butter Pour éviter que les œufs n'accrochent à la poêle.

Method
 

Préparation
  1. Coupez chaque croissant en deux horizontalement sans les couper complètement, pour créer une poche à farce. Placez-les doucement dans un plat à gratin.
  2. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et ajoutez le mélange d'œufs. Remuez doucement jusqu'à ce qu'ils soient moelleux et légèrement crémeux, puis incorporez la saucisse ou le bacon cuits et les légumes.
  4. Remplissez chaque croissant avec le mélange d'œufs. Assurez-vous de bien répartir la farce.
  5. Parsemez de fromage râpé au-dessus de chaque croissant pour un fini gooey et fondant.
  6. Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Enfournez le plat pendant environ 10–15 minutes. Les croissants doivent être légèrement croustillants et le fromage, bien fondu.
  7. Sortez du four et laissez tiédir un instant avant de servir chaud.

Notes

Ces croissants farcis se conservent bien au frigo pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler. Assurez-vous de bien les envelopper, et ils se garderont pendant 1 à 2 mois. Pour réchauffer, il suffit de les mettre au four à 350°F (175°C) pendant quelques minutes.