Go Back

Mini Gâteaux Mousse Framboise-Pistache

Des mini gâteaux mousse framboise-pistache, crémeux et légers, parfaits pour toute occasion.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 tasse framboises Fraîches
  • 1/2 tasse pistaches, décortiquées et hachées
  • 1 tasse crème épaisse Bien froide
  • 1/2 tasse sucre glace
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe gélatine
  • 1/4 tasse eau

Method
 

Préparation
  1. Dans un petit bol, dissolvez la gélatine dans l'eau et laissez reposer pendant 5 minutes.
  2. Fouettez la crème épaisse avec le sucre glace et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir des pics souples.
  3. Incorporez délicatement le mélange de gélatine, puis ajoutez les pistaches hachées.
  4. Versez la mousse dans des moules ou récipients à mini gâteaux.
  5. Décorez avec les framboises fraîches sur le dessus.
  6. Réfrigérez pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce que la mousse soit bien prise.
  7. Servez bien froid.

Notes

Utilisez des moules en silicone pour un démoulage ultra facile. Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises si vous êtes en manque de fruits rouges.