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Mouthwatering Sushi Bake

Une délicieuse recette de sushi bake qui mélange des saveurs savoureuses et une texture crémeuse, parfaite pour des dîners conviviales.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Asiatique, Japonais
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour le riz
  • 2 cups Short-grain rice Utiliser du riz à sushi ou arborio comme substitution.
  • 2 cups Filtered water Rincez le riz au préalable.
  • 2 tablespoons Cane sugar Peut être remplacé par du miel.
  • 1/4 cup Rice vinegar Ou vinaigre de cidre.
  • 1 teaspoon Kosher salt Ou fleur de sel.
  • 2 tablespoons Furikake Peut être omis.
Pour la garniture
  • 4 ounces Wild sockeye filets Peut être remplacé par du tofu pour une option végétarienne.
  • 2 ounces Shredded baked salmon Poisson restant est parfait ici.
  • 1 cup Kani Vérifiez le vrai crabe ou crevettes.
  • 4 ounces Cream cheese Optez pour une version végétalienne si désiré.
  • 2 tablespoons Kewpie mayonnaise Ou mayonnaise classique.
  • 2 tablespoons Low-sodium soy sauce Ou tamari pour une option sans gluten.
  • 1 tablespoon Sriracha Ajustez selon votre goût.
  • 1 tablespoon Red miso Ou une autre pâte de soja fermentée.
  • 1 tablespoon Yuzu juice Ou jus de citron.
  • 1 4 cup Eel sauce
  • 1 medium Avocado
  • 1 medium Cucumber
  • 1/2 cup Tempura bits
  • 1/4 cup Sliced green onions
  • 2 tablespoons Fried shallots
  • 2 tablespoons Fried garlic
  • 1 tablespoon Sriracha
  • 2 tablespoons Furikake

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Dans une casserole, combinez le riz et l'eau. Faites cuire à feu doux jusqu'à absorption complète.
  3. Mélangez le sucre, le vinaigre, et le sel dans un bol. Ajoutez ce mélange au riz cuit et mélangez bien.
  4. Prenez un plat de cuisson et étalez-y le riz uniformément.
  5. Dans un bol, combinez le poisson, le cream cheese, la Kewpie mayonnaise, la sauce soja, la Sriracha, le miso et le jus de yuzu. Étalez ce mélange sur le riz.
  6. Ajoutez les garnitures : furikake, oignons verts, shallots frits, ail frit, avocat, tempura bits et concombre.
Cuisson
  1. Enfournez pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  2. Servez chaud et savourez chaque bouchée !

Notes

Vous pouvez conserver votre sushi bake au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, passez-le quelques minutes au four à 150°C (300°F) pour garder son croustillant.