Go Back

Pancake Poppers

Des bouchées de pancakes moelleuses et délicieuses, parfaites pour un petit déjeuner rapide et amusant.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 bouchées
Course: Petit Déjeuner, Snack
Cuisine: Américaine
Calories: 60
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 tasse farine tout usage Peut être remplacé par de la farine complète.
  • 2 cuillères à soupe sucre granulé Peut être remplacé par du sucre brun.
  • 2 cuillères à café poudre à lever Agit comme un agent levant.
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude Pour une texture légère.
  • une pincée sel Peut être omis pour les régimes pauvres en sodium.
  • 3/4 tasse lait Peut être remplacé par du lait non laitier.
  • 1 grand œuf Peut être remplacé par un œuf de lin pour une version végane.
  • 2 cuillères à soupe beurre fondu Peut être remplacé par de l'huile de coco.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Facultatif mais recommandé.
  • au goût spray de cuisson ou beurre additionnel Essentiel pour graisser le moule.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 °C et graissez votre moule à muffins avec le spray de cuisson.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.
  3. Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait, l'œuf, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
  4. Incorporez les ingrédients humides dans le mélange sec jusqu'à obtenir une pâte lisse (ne pas trop mélanger !).
  5. Remplissez chaque alvéole du moule à muffins aux trois quarts avec la pâte.
  6. Faites cuire au four pendant environ 12-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de déguster.

Notes

Ne mélangez pas trop pour éviter des Pancake Poppers denses. Expérimentez avec différentes farines ou ajoutez des garnitures comme des pépites de chocolat.