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Petits moelleux renversés à l’ananas et mascarpone

Dessert moelleux et fruité, ces petits moelleux renversés à l’ananas et mascarpone sont faciles à préparer et parfaits pour impressionner vos invités.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dessert, Gâteau
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g Mascarpone Un fromage frais italien.
  • 100 g Sucre Pour sucrer la préparation.
  • 2 pieces Œufs Pour lier les ingrédients.
  • 100 g Farine Utilisez de la farine tout usage.
  • 1/2 sachet Levure chimique Pour faire lever la préparation.
  • 1 piece Ananas Peut être frais ou en conserve.
  • 50 g Beurre Pour graisser les moules et ajouter du goût.
  • 100 g Caramel Pour le fond des moules.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un bol, battez le mascarpone avec le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez bien.
  4. Dans des moules individuels, faites fondre le beurre et ajoutez un peu de caramel.
  5. Disposez des morceaux d’ananas au fond des moules.
  6. Versez la préparation au mascarpone par-dessus.
  7. Enfournez pendant 20-25 minutes.
  8. Laissez refroidir légèrement avant de décercler. Servez tiède avec une boule de glace ou un filet de caramel.

Notes

Ajoutez une boule de glace vanille sur le dessus pour un contraste délicieux. Conservez les moelleux au réfrigérateur 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.