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Poulet à la Grecque

Un plat savoureux qui vous transporte sous le soleil de la Méditerranée avec ses saveurs ensoleillées et sa simplicité déconcertante.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main ingredients
  • 500 g poulet (poitrine ou cuisses désossées)
  • 4 cuillères à soupe huile d'olive
  • 1 jus d'un citron
  • 1 cuillère à café origan séché
  • 1 cuillère à café paprika
  • Sel et poivre au goût
For the sauce
  • 200 g yaourt nature
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche, hachée
  • 1 cuillère à soupe de concombre, râpé (optionnel)

Method
 

Marinade
  1. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, le paprika, le sel et le poivre.
  2. Ajoutez le poulet et laissez mariner pendant 15 à 20 minutes.
Cuisson
  1. Faites cuire le poulet dans une poêle à feu moyen-haut pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Préparation de la sauce
  1. Pendant que le poulet cuit, préparez la sauce en mélangeant le yaourt, l'ail, la menthe et le concombre dans un bol.
Service
  1. Servez le poulet avec la sauce yaourt maison, ainsi que des légumes ou du pain pita, si vous le souhaitez.

Notes

Ne lésinez pas sur la marinade ; plus le poulet marine longtemps, plus il sera savoureux. Vous pouvez ajouter d'autres épices comme le cumin si vous souhaitez jouer sur les saveurs. Pour un poulet encore plus juteux, optez pour des cuisses plutôt que des poitrines.