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Poulet au Beurre Maison

Un plat réconfortant avec du poulet tendre dans une sauce au beurre onctueuse, parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Confort Food, Indienne
Calories: 480
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g poulet (poitrine ou cuisse) Utilisez des morceaux de poulet selon votre préférence.
  • 100 g beurre Pour une sauce riche et crémeuse.
  • 1 unité oignon (haché) Pour le goût de base.
  • 2 gousses ail (écrasées) Ajoute de la saveur.
  • 1 cuillère à café gingembre frais (râpé) Pour une touche de fraîcheur.
  • 200 ml crème fraîche Pour la onctuosité.
  • au goût sel et poivre Assaisonnez selon votre goût.
  • pour la garniture coriandre fraîche Pour la présentation.

Method
 

Préparation
  1. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez l'oignon et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  3. Ajoutez l'ail et le gingembre, puis faites revenir pendant 1 minute.
  4. Incorporez le poulet et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
  5. Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez avec sel et poivre.
  6. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à épaississement.
  7. Servez chaud, garni de coriandre fraîche.

Notes

Ce plat se garde au frigo jusqu'à 3 jours et peut être congelé pendant 1 mois. Réchauffez dans une poêle pour préserver la texture de la sauce.