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Poulet Crèmeux et Riz Fondant

Un plat réconfortant et savoureux de poulet crémeux sur un lit de riz fondant, prêt en moins de 30 minutes et ne nécessitant qu'une seule poêle.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portions
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 520
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 400 g poulet en dés Utiliser des morceaux tendres
  • 200 g riz Riz à grain long de préférence
  • 300 ml crème fraîche Pour une texture onctueuse
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail hachées Ajuster selon le goût
  • 500 ml bouillon de poulet Peut être maison ou en cube
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive Pour la cuisson
  • Herbes de Provence Pour aromatiser

Method
 

Préparation
  1. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Incorporez le poulet en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Ajoutez le riz et mélangez bien pour enrober le tout.
  4. Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
  5. Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence. Laissez mijoter encore 5 minutes avant de servir.

Notes

Pour une présentation parfaite, servez dans de jolies assiettes creuses et ajoutez un peu de persil frais ou d'herbes de Provence sur le dessus. Ce plat se garde au réfrigérateur pendant 3 jours et se congèle jusqu'à un mois.