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Quiche au Saumon Fumé et Boursin

Une quiche délicieuse avec une croûte croustillante et un mélange crémeux de saumon fumé et de fromage Boursin, parfaite pour vos dîners en semaine.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients de base
  • 1 pâte pâte brisée
  • 200 g saumon fumé coupé en morceaux
  • 150 g fromage Boursin émietté
  • 4 unités œufs
  • 200 ml crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • Ciboulette facultatif, pour garnir

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Étalez la pâte brisée dans un moule à quiche.
  3. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche.
  4. Ajoutez le fromage Boursin émietté, le saumon fumé, du sel et du poivre. Mélangez bien.
  5. Versez le mélange sur la pâte et enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
  6. Laissez refroidir légèrement avant de servir.

Notes

Servez cette quiche avec une simple salade verte pour équilibrer la richesse de la crème. Vous pouvez aussi l'accompagner d'un bon verre de vin blanc.