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Refreshing Pineapple Cucumber Salad

Une explosion de fraîcheur tropicale dans chaque bouchée, parfaite pour les jours ensoleillés.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Salade
Cuisine: Healthy, Tropical
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 tasses ananas frais (en dés) Un goût sucré et tropical.
  • 1 grand concombre (finement tranché) Une texture croquante rafraîchissante.
  • 1/4 tasse oignon rouge (finement tranché) Une légère piquance pour balancer la douceur.
  • 1/2 cuillère à café poudre de chili Pour un peu de chaleur et de fumé.
  • 1 cuillère à soupe miel ou sirop d'érable Un petit plus de douceur.
  • 1/4 cuillère à café sel Pour sublimer les saveurs.
  • au goût coriandre ou menthe fraîche (hachée) Pour une touche d'herbes parfumées.

Method
 

Préparation
  1. Coupez l'ananas, le concombre et l'oignon rouge.
Assemblage
  1. Dans un grand bol, ajoutez l'ananas, le concombre, l'oignon, et les herbes hachées.
  2. Dans un petit bol, mélangez le miel, le jus de lime, le sel et la poudre de chili.
  3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
  4. Servez immédiatement ou mettez au frais pour que les saveurs se mélangent.

Notes

Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Placez-la dans un contenant hermétique pour garder sa fraîcheur. Évitez de la congeler.