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Salade d'avocat et de mangue

Cette Salade d'avocat et de mangue est rapide à préparer, pleine de saveurs et parfaite pour n’importe quel moment de la journée.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Accompagnement, Plat principal léger, Salade
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 petites mangues environ 350g chacune
  • 4 entiers avocats environ 200g chacun
  • 1 unité citron jus exprimé
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • ¾ cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • ½ unité d'oignon rouge finement haché
  • 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Method
 

Préparation
  1. Hachez finement l’oignon rouge et écrasez l’ail.
  2. Pelez les avocats et les mangues, puis découpez-les en dés.
  3. Coupez les tomates cerises en deux.
  4. Dans un grand bol, combinez tous les ingrédients préparés.
  5. Pressez le jus du citron sur le mélange.
  6. Ajoutez le sel et l’huile d’olive, puis mélangez délicatement pour bien incorporer sans écraser les avocats.
  7. Servez immédiatement comme plat principal léger ou en accompagnement.

Notes

Pour un look encore plus attrayant, servez cette salade dans de jolies assiettes creuses. Vous pouvez ajouter des noix de cajou grillées pour un peu de croquant.