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Salade de pommes de terre au thon

Une salade crémeuse de pommes de terre et de thon, parfaite pour l'été et facile à préparer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 servings
Course: Entrée, Plat principal, Salade
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 600 g pommes de terre (à chair ferme, pelées et coupées en morceaux)
  • 2 boîtes thon (environ 160 g chacune, égouttées)
  • 4 unités œufs (cuits durs et coupés en quartiers)
  • 1 unité oignon rouge (finement émincé)
  • 50 g cornichons (hachés)
Pour la sauce
  • 3 c. à soupe mayonnaise (ou sauce au yaourt)
  • 1 c. à soupe moutarde (de Dijon)
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 2 c. à soupe persil frais (haché)

Method
 

Préparation
  1. Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et laisser refroidir.
  2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre refroidies, le thon émietté, l’oignon émincé et les cornichons hachés.
  3. Ajouter les œufs durs en quartiers.
  4. Dans un petit bol, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
  5. Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  6. Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Notes

Laissez reposer la salade quelques minutes au frais avant de déguster pour rehausser les saveurs.