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Salade d'été aux pêches et burrata

Une salade rafraîchissante qui évoque des vacances en Méditerranée, avec des pêches juteuses et de la burrata crémeuse.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Entrée, Salade
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 pièces Pêches mûres Choisissez des pêches bien mûres pour garantir leur douceur.
  • 250 g Burrata Peut être remplacé par de la mozzarella.
  • 1 tasse Basilic frais Peut être remplacé par de la menthe pour une touche différente.
  • 2 cuillères à soupe Réduction de balsamique Ne pas sauter, cela apporte une profondeur de saveur.
  • au goût Sel Assaisonnez selon vos préférences.
  • au goût Poivre Assaisonnez selon vos préférences.

Method
 

Préparation
  1. Coupez les pêches en tranches.
  2. Disposez les tranches de pêches et de burrata sur un plat.
  3. Ajoutez des feuilles de basilic frais.
  4. Arrosez le tout avec la réduction de balsamique.
  5. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
  6. Servez immédiatement comme plat principal ou accompagnement.

Notes

Conservez la salade au réfrigérateur pendant environ 24 heures. Assemblez les ingrédients séparément si vous préparez à l'avance.