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Shakshouka Toast

Une délicieuse fusion de saveurs méditerranéennes, Shakshouka Toast est idéal pour un petit-déjeuner réconfortant.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Petit Déjeuner
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 tranches tranches de pain
  • 4 unités œufs
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 poivron, haché
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais, haché, pour la garniture
  • Huile d'olive pour la cuisson

Method
 

Préparation
  1. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et le poivron, cuisant jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Incorporez l'ail émincé, le cumin, le paprika, le sel et le poivre, puis faites cuire pendant une minute de plus.
  3. Ajoutez les tomates en dés et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi.
  4. Faites quatre puits dans la préparation de tomates et cassez un œuf dans chaque puits. Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les œufs soient juste cuits.
  5. Pendant ce temps, toastez les tranches de pain.
  6. Servez le shakshouka sur le pain grillé, garni de persil frais.

Notes

Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de fromage feta émietté ou des légumes de saison. Pour une version végétalienne, remplacez les œufs par du tofu brouillé.