Dans un bol, mélangez le fromage à la crème et le sucre glace jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez délicatement les myrtilles.

Étalez le mélange sur deux tranches de pain et recouvrez avec les autres tranches pour former des sandwichs.

Dans un autre bol, battez les œufs, le lait et l'extrait de vanille.

Trempez chaque sandwich dans le mélange d'œufs, en veillant à bien enrober les deux côtés.

Faites chauffer du beurre dans une poêle à feu moyen et faites cuire chaque sandwich jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 3-4 minutes par côté.

Servez chaud avec un filet de sirop d'érable.