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Tamago Sando

Un sandwich crémeux et savoureux préparé en un clin d'œil avec du pain de lait japonais et une garniture d'œufs onctueuse.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 servings
Course: Déjeuner, Snack
Cuisine: Japonais
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 unités œufs
  • 2 cuillères à soupe mayonnaise
  • 1 cuillère à café moutarde (facultatif)
  • au goût Sel et poivre
  • 4 tranches pain de lait japonais
  • au goût Beurre (pour tartiner le pain, facultatif)

Method
 

Préparation
  1. Faites bouillir les œufs dans une casserole pendant environ 10 minutes. Refroidissez-les sous l'eau froide.
  2. Écalez les œufs et mettez-les dans un bol. Écrasez-les avec une fourchette.
  3. Ajoutez la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre dans le bol et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  4. Tartinez un peu de beurre sur une tranche de pain de lait si souhaité.
  5. Étalez le mélange d'œufs sur le pain, puis recouvrez avec une autre tranche de pain.
  6. Répétez avec le reste des ingrédients.
  7. Coupez le sandwich en deux et servez.

Notes

Le mélange d'œufs peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Pour réchauffer, un passage au grille-pain est idéal.