Go Back

Toast à l'Avocat, Bacon et Œuf

Une délicieuse tartinade d'avocat, bacon croustillant et œuf parfait pour un brunch savoureux.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 servings
Course: Brunch, Petit Déjeuner
Cuisine: Américaine
Calories: 420
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 tranches pain Pain de votre choix, complet ou épeautre pour une option rustique.
  • 1 pièce avocat bien mûr Choisissez un avocat bien mûr pour une texture crémeuse.
  • 2 pièces œufs Préparez les œufs à votre goût.
  • 4 tranches bacon Peut être remplacé par du tofu fumé pour une version végane.
  • 1 pincée sel Pour assaisonner.
  • 1 pincée poivre Pour assaisonner.
  • 1 cuillère à soupe jus de citron Pour l'avocat, évite l'oxydation.
  • au goût piments rouges Facultatif, pour pimenter le plat.

Method
 

Préparation
  1. Mettez les tranches de pain à griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  2. Retirez le noyau de l'avocat, écrasez-le dans un bol avec un peu de jus de citron, de sel et de poivre.
  3. Dans une poêle à feu moyen, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  4. Utilisez un peu de graisse du bacon pour cuire les œufs à votre goût.
  5. Étalez l'avocat écrasé sur le pain grillé, ajoutez le bacon puis l'œuf au plat.
  6. Dégustez immédiatement et régalez-vous.

Notes

Pour un goût optimal, servez immédiatement après préparation. Vous pouvez garnir de zeste de citron ou d'herbes fraîches.